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好山好水 培育“凤山”好茶

日期:2014-08-27 10:47:30 编辑:小道消息 出处:泉州晚报我来说两句()

  核心提示:

  安溪铁观音集团出品的“凤山”铁观音源自高山云雾缭绕的生态茶园。得益于科学、严格的管理,集团的10000多亩自有茶叶基地及30000多亩协议基地出产生态、绿色、高品质的铁观音茶叶,成为“凤山”好茶让人赞不绝口的根基。而在安溪魁斗镇凤山村,集团正在规划建设福建省目前最大的乌龙茶综合示范园区之一,兼集生态农业、林牧业、休闲旅游等功能。

  “凤山”好山好水好地方

  坐落在安溪西北域的凤山,是安溪魁斗镇辖区内一个古老的村落,是福建省著名的革命老区。

  凤山村海拔在500米左右,群山环绕,远离工业区,空气PM2.5全年达标,是城市喧嚣外的一片净地,是安溪的一块添寿福地,滋养着许多长寿老人。安溪铁观音集团董事长林文侨的妈妈、百岁“世博茶寿星”陈省老人就生于此、长于此。

  安溪铁观音集团聘请福建省农林大学、福建省林业科学院多名专家、教授对凤山进行总体设计规划,设计建造福建省目前最大的乌龙茶综合示范园区之一,兼集生态农业、林牧业、休闲旅游等功能。

  而在规划建设中,安溪铁观音集团于机缘巧合下,在凤山村还挖到一口优质的山泉水源。经检测,该山泉水非常适宜冲泡铁观音。

  除了“凤山”茶园之外,在安溪最高的山佛尔山南侧,安溪铁观音集团还拥有着另一大生态基地“祥华基地”。祥华基地全面实施树、草、肥、水、路及生态茶叶生产技术,形成“头戴帽,腰系带,脚穿鞋”、生态良好的茶园结构。

  高山云雾环绕生态茶园

  为了保障茶叶原材料的质量,确保制作出来的茶叶质量稳定、品质如一,同时保证茶叶原料供应充足,确保市场货源,安溪铁观音集团注重茶园基地建设,目前拥有10000多亩自有茶叶基地(其中6000多亩已办证,领先同行业)及30000多亩协议基地。得益于生态茶园建设,集团拥有着最佳的原料产地,生产出的“凤山”牌铁观音拥有独特品质。

  “高山云雾出好茶”。经分析,在海拔350—800米左右范围内生长的铁观音茶叶质量最好,也较稳定。安溪铁观音集团在这灵山秀水间建造了上千亩的自有基地,并已通过绿色食品生产基地、出口备案基地、中国良好农业规范(GAP)认证等。周边山林茂盛,土地肥沃,有机质含量丰富,茶园所种茶树均是优质铁观音品种,以山泉水灌溉、人工除草,施以农家有机肥,使用生物技术防治各种病虫害。采用科学管理方式,以水土保持为中心,实现山、水、园、林、路综合治理,维护茶园及周边的生态多样性,改善小区域气候。生态茶园建设形成梯层整齐、绿化良好的生态结构。

  管理高标准保证茶叶高品质

  雨后的茶树,叶子翠绿欲滴。七八名扛着锄头等工具的茶农有说有笑地走在安溪铁观音集团凤山茶园道路上,一问,才知道他们“要去除草”。“我们茶园禁止使用除草剂,全部采用人工除草。”凤山基地管理员介绍,集团的生态茶园管理,从选址规划、茶树选种到种植管理,都有一整套严格标准。茶树采取“小片区种植管理”模式,按照地形特点和道路分布而设,保持了生物多样性,从而保证茶叶生态、绿色的高品质。

  同时,集团建立了规范的“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”茶叶质量可追溯体系,引进数名高级茶师,组织强大的技术团队帮助茶农把好茶叶安全,确保茶叶质量。

  凤山基地种植上采取“公司+基地+农户”形式,在安溪首创协议基地合作的“五统一”模式,即:统一与公司签订协议,统一使用农药,统一技术指导,统一农事记录,统一农资采购,并建立详细的农事记录。

  迄今,凤山茶叶基地是2012年现代茶业清洁化加工项目、2012年高效生态茶园建设项目、2013年凤山水土流失综合治理项目以及2013年国家农业综合开发“一县一特”产业发展项目—乌龙茶产业发展项目试点,目前正在建设凤山科技示范园。 (建平) 


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